Как точить кухонные ножи?

Трудно представить себе кухню без ножей. Благодаря им, мы можем нарезать фрукты, овощи или мясо. Да, действительно, без них, приготовление многих блюд будет просто невозможно. Выбирая нож высокого качества, мы хотим, чтобы он помог нам в борьбе на кухне. Мы рассчитываем также на то, что если мы тратим на него кучу денег, это будет нам служить в течение многих, многих лет. Обо всем нужно заботиться, – а про ножи это особенно. Если мы хотим, чтобы нож был с нами очень долго, нужно систематически его заточить. Для некоторых это черная магия, для других – удовольствие. Независимо от того, к которому 'группы' ты мы рекомендуем вам прочитать следующую статью.

Хорошая машина – как ее выбрать?
Хорошие ножи - это одно, но правильная машина-это другое! Именно хорошо подобранная машина в значительной степени будет способствовать тому, как долго мы будем наслаждаться с наших ножей. Однако, прежде чем мы побежим и спрячемся за ней в магазин, следует принять во внимание несколько важных вопросов. Прежде всего, следует учитывать то, из какого типа стали наш нож. Мы должны также проверить, как нож был заточен производителем, а также посмотреть на угол, под которым формировалась лезвие нашего ножа. Принцип один – чем больше мы знаем, тем лучше, однако даже без этой информации, без проблем, сделаем хороший оселок.

На вкус и цвет
На рынке доступно множество моделей ostrzałek, но в начале следует отметить, что у нас станка вручную – требуют проведения их рукой и такие, которые имеют уже установленный угол заточки – т. е. станки заточные автоматические и все системы ostrzące. Второе решение, конечно, несколько дороже, но здесь оборудование работает, удобно – не надо опасаться, что нож будет поврежден.

На что обратить внимание?
Множество моделей и систем может стать головокружение – особенно, если о ostrzałkach мы не имеем ни малейшего понятия. Наиболее важным вопросом является то, чтобы машина соответствовала нашим требованиям – то есть была предназначена для ножей, которые у нас в доме. Очень важно, чтобы машина была удобная и безопасная в использовании – мы ведь хотим только обострить наш нож – не руки. Хороший нож и машина это еще не все – не забывайте о правильном хранении ножей. После каждого naostrzeniu нож следует положить в специальную стойку на ножах, который защищает их от влаги и ржавчины. Неотъемлемой частью является также цена – не стоит переплачивать, поэтому, если вы в магазине предложил нам модель, которая имеет десять дополнительных функций, то сначала подумайте, действительно ли это необходимо.

Категории: